I. Ka Nānā ʻIke Hana Koʻikoʻi
ʻO ka Trimethylamine N-oxide dihydrate (TMAO·2H₂O) he mea hoʻohui hānai multifunctional koʻikoʻi loa ia i ka mahiʻai aqua. Ua ʻike mua ʻia ʻo ia he mea hoʻowalewale hānai koʻikoʻi i ka palaoa iʻa. Eia nō naʻe, me ka noiʻi hohonu, ua hōʻike ʻia nā hana physiological koʻikoʻi, e lilo ana ia i mea hana koʻikoʻi no ka hoʻomaikaʻi ʻana i ke olakino a me ka ulu ʻana o nā holoholona wai.

II. Nā Hoʻohana Nui a me nā ʻAno Hana

1. Mea Hoʻowalewale Hānai Ikaika
ʻO kēia ke kuleana kaulana loa a kaulana loa o TMAO.

• ʻAno hana: Nui nā huahana wai, ʻoi aku hoʻiiʻa kai,Loaʻa maoli i nā ʻāpana kiʻekiʻe o ka TMAO, ʻo ia ke kumu nui o ka ʻono "umami" o nā iʻa kai. He koʻikoʻi loa nā ʻōnaehana honi a me nā ʻono o nā holoholona wai i ka TMAO, e ʻike ana he "hōʻailona meaʻai".
• Nā hopena:
  • Hoʻonui i ka ʻai ʻana i ka meaʻai: ʻO ka hoʻohui ʻana i ka TMAO i ka meaʻai hiki ke hoʻoulu nui i ka makemake o ka iʻa a me ka ʻōpae, ʻoiai i nā wā hānai mua a i ʻole no nā ʻano picky, e huki koke ana iā lākou i ka meaʻai.
  • Hoʻemi ʻia ka manawa hānai: Hoʻopōkole i ka manawa e noho ai ka meaʻai i loko o ka wai, e hōʻemi ana i ka nalowale o ka meaʻai a me ka haumia o ka wai.
  • Ka Hoʻohana ʻana i nā Hānai ʻē aʻe: Ke hoʻohana ʻia nā kumu protein mea kanu (e like me ka palaoa soybean) e pani i ka palaoa iʻa, hiki i ka hoʻohui ʻana i ka TMAO ke uku no ka nele o ka ʻono a hoʻomaikaʻi i ka ʻono o ka hānai.

2. Osmolyte (Mea Hoʻoponopono Kaomi Osmotic)
He hana koʻikoʻi kēia o ka TMAO no nā iʻa kai a me nā iʻa diadromous.

• ʻAno Hana: He ʻano hyperosmotic ka wai kai, e lilo mau ana ka wai i loko o ke kino o ka iʻa i ke kai. No ka mālama ʻana i ke kaulike wai o loko, inu nā iʻa kai i ka wai kai a hōʻiliʻili i nā nui kiʻekiʻe o nā ion inorganic (e laʻa, Na⁺, Cl⁻). Hana ʻo TMAO ma ke ʻano he "solute kūpono" hiki ke pale aku i nā hopena hoʻopilikia o nā nui ion kiʻekiʻe ma ke ʻano o ka protein, e kōkua ana i ka hoʻopaʻa ʻana i ka hana protein intracellular.
• Nā hopena:
  • Hoʻemi ʻia ka hoʻolilo ʻana o ka ikehu Osmoregulatory: Hoʻohui meTMAOkōkua i nā iʻa kai e hoʻoponopono i ke kaomi osmotic me ka ʻoi aku ka maikaʻi, no laila e kuhikuhi ana i ka ikehu hou aʻe mai ka "mālama ʻana i ke ola" i ka "ulu a me ka hānau hou ʻana".
  • Hoʻomaikaʻi ʻia ka hoʻomanawanui kaumaha: Ma lalo o nā kūlana o ka loli o ka salinity a i ʻole ke kaumaha o ke kaiapuni, kōkua ka hoʻopihapiha TMAO i ka mālama ʻana i ka homeostasis o ke kino a hoʻomaikaʻi i nā helu ola.

3. Mea Hoʻopaʻa Pūmua
Loaʻa iā TMAO ka mana kū hoʻokahi e pale i ke ʻano ʻekolu-dimensional o nā protein.

• ʻAno hana: Ma lalo o nā kūlana koʻikoʻi (e laʻa, ke kiʻekiʻe o ka mahana, ka maloʻo ʻana, ke kaomi kiʻekiʻe), ua maʻalahi nā protein i ka denaturation a me ka inactivation. Hiki i ka TMAO ke launa pū me nā molekala protein, e hoʻokaʻawale ʻia mai ka hydration sphere o ka protein, no laila e hoʻopaʻa ana i ke ʻano pelu maoli o ka protein a pale i ka denaturation.
• Nā hopena:
  • Mālama i ke olakino o ka ʻōpū: I ka wā o ka ʻai ʻana, pono e noho ikaika nā enzymes o ka ʻōpū. Hiki iā TMAO ke hoʻopaʻa i kēia mau enzymes digestive, e hoʻomaikaʻi ana i ka ʻai ʻana a me ka hoʻohana ʻana.
  • Hoʻonui i ke Kū'ē ʻana i ke Kaumaha: I nā kau wela kiʻekiʻe a i ʻole ka halihali ʻana, i ka wā e kū ai nā holoholona wai i ke kaumaha wela, kōkua ʻo TMAO i ka pale ʻana i ke kūpaʻa o nā protein hana like ʻole (e like me nā enzymes, nā protein kūkulu) i loko o ke kino, e hōʻemi ana i ka pōʻino e pili ana i ke kaumaha.

4. Hoʻomaikaʻi i ke olakino ʻōpū a me ke ʻano o ka ʻōpū

• ʻAno hana: ʻO nā hopena osmoregulatory a me ka protein-stabilizing o TMAO e hāʻawi pū i kahi microenvironment paʻa no nā cell intestinal. Hiki iā ia ke paipai i ka ulu ʻana o nā villi intestinal, e hoʻonui ana i ka ʻili omo.
• Nā hopena:
  • Hoʻolaha i ka omo ʻana o nā meaʻai: ʻO ke ʻano olakino o ka ʻōpū, ʻo ia hoʻi ka hiki ke omo maikaʻi i nā meaʻai, ʻo ia ke kī i ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka lakio hoʻololi hānai.
  • Hoʻonui i ka hana pale ʻōpū: Hiki ke kōkua i ka mālama ʻana i ka pono o ka mucosa ʻōpū, e hōʻemi ana i ka hoʻouka kaua ʻana o nā pathogens a me nā toxins.

5. Mea Hāʻawi Methyl
Hiki iā TMAO ke komo i ka metabolism i loko o ke kino, e hana ana ma ke ʻano he mea hāʻawi methyl.

• ʻAno hana: I ka wā o ka metabolism,TMAO hiki ke hāʻawi i nā hui methyl ikaika, e komo ana i nā ʻano hana biochemical koʻikoʻi like ʻole, e like me ka synthesis o phospholipids, creatine, a me nā neurotransmitters.
• Hopena: Paipai i ka ulu ʻana, ʻoiai i nā wā ulu wikiwiki kahi e piʻi ai ke koi no nā hui methyl; Hiki i ka hoʻopihapiha TMAO ke kōkua i ka hoʻokō ʻana i kēia koi.

III. Nā Pahuhopu Noi a me nā Manaʻo

• Nā Pahuhopu Noi Nui:
  • Iʻa Kai: E like me ka turbot, grouper, large yellow croaker, sea bass, a pēlā aku. ʻO kā lākou koi no TMAO ka mea nui loa no ka mea he mea nui kāna hana osmoregulatory.
  • Iʻa Diadromous: E like me nā salmonids (salmon), ka mea e pono ai i ka wā mahiʻai kai.
  • Nā ʻōpala: E like me nā ʻōpae/ʻōpae a me nā pāpaʻi. Hōʻike pū nā haʻawina he maikaʻi ka hopena hoʻowalewale a me ka hoʻoulu ʻana o ka TMAO.
  • Iʻa Wai Maʻemaʻe: ʻOiai ʻaʻole hana nā iʻa wai maʻemaʻe i ka TMAO iā lākou iho, hiki i kā lākou ʻōnaehana honi ke ʻike iā ia, e lilo ia i mea hoʻowalewale hānai. Eia nō naʻe, ʻaʻole hana ka hana osmoregulatory i loko o ka wai maʻemaʻe.
• Ka nui o ka lāʻau a me nā manaʻo:
  • Ka nui o ka meaʻai: ʻO ka pae hoʻohui maʻamau i ka meaʻai he 0.1% a i 0.3% (ʻo ia hoʻi, 1-3 kg no kēlā me kēia tona o ka meaʻai). Pono e hoʻoholo ʻia ka nui kikoʻī ma muli o nā hoʻokolohua e noʻonoʻo ana i nā ʻano i mahi ʻia, ke kahua ulu, ka hoʻohui ʻana o ka meaʻai, a me nā kūlana o ka wai.
  • Pilina me Choline a me Betaine: ʻO Choline a me betaine nā mea mua i ka TMAO a hiki ke hoʻololi ʻia i TMAO i loko o ke kino. Eia nō naʻe, ʻaʻole hiki iā lākou ke pani piha i ka TMAO ma muli o ka palena o ka pono o ka hoʻololi ʻana a me nā hana hoʻowalewale kūikawā a me ka hoʻopaʻa ʻana o ka protein o TMAO. I ka hana maoli, hoʻohana pinepine ʻia lākou me ka synergistically.
  • Nā Pilikia o ka Lawe ʻAna i ka Laʻau Lapaʻau: ʻO ka hoʻohui nui ʻana (ʻoi aku ma mua o nā nui i ʻōlelo ʻia) hiki ke alakaʻi i ka hoʻonele kālā a loaʻa paha nā hopena maikaʻi ʻole i kekahi mau ʻano, akā i kēia manawa ua manaʻo ʻia he palekana ia i nā pae hoʻohui maʻamau.

IV. Hōʻuluʻulu Manaʻo
ʻO ka Trimethylamine N-oxide dihydrate (TMAO·2H₂O) kahi mea hoʻohui hānai kūpono loa, multifunctional i ka mahiʻai aquaculture e hoʻohui ana i nā hana o ka huki ʻana i ka hānai, ka hoʻoponopono ʻana i ke kaomi osmotic, ka hoʻopaʻa ʻana i ka protein, a me ka hoʻomaikaʻi ʻana i ke olakino ʻōpū.

ʻAʻole wale kāna hoʻohana ʻana e hoʻonui pololei i ka nui o ka lawe ʻana i ka meaʻai a me ka wikiwiki o ka ulu ʻana o nā holoholona wai akā hoʻonui pololei hoʻi i ka pono o ka hoʻohana ʻana i ka meaʻai a me ke olakino o nā meaola ma ka hōʻemi ʻana i ka hoʻolilo ʻana o ka ikehu kino a me ka hoʻoikaika ʻana i ke kūpaʻa i ke kaumaha. I ka hopena, hāʻawi ia i ke kākoʻo loea ikaika no ka hoʻonui ʻana i ka hana, ka pono, a me ka hoʻomohala mau ʻana o ka mahiʻai wai. I ka meaʻai wai o kēia wā, ʻoiai ka meaʻai iʻa kai kiʻekiʻe, ua lilo ia i mea nui e pono ai.