ʻO ke kuleana nui o ka Acidifier i ka meaʻai, ʻo ia ka hoʻemi ʻana i ka waiwai pH a me ka hiki ke hoʻopaʻa i ka waikawa o ka meaʻai. ʻO ka hoʻohui ʻana o ka acidifier i ka meaʻai e hoʻemi i ka acidity o nā ʻāpana meaʻai, a laila e hoʻemi ana i ka pae acid i loko o ka ʻōpū o nā holoholona a hoʻonui i ka hana pepsin. I ka manawa like, e hoʻopilikia ia i ka acidity o nā mea o loko o ka ʻōpū, a laila e hoʻopilikia i ka hoʻokuʻu ʻana a me ka hana o ka amylase, lipase a me trypsin, i mea e hoʻomaikaʻi ai i ka digestibility o ka meaʻai.

ʻO ka hoʻohui ʻana i ka acidifier i ka ʻai o nā puaʻa i hoʻopau ʻia i ka waiū hiki ke hōʻemi i ka acidity o ka meaʻai, hoʻomaikaʻi i ka hopena acid a hoʻonui i ka nui o ka hoʻohana ʻana i ka meaʻai i loko o ke ala gastrointestinal. Ua hōʻike ka noiʻi a Xing Qiyin a me nā mea ʻē aʻe i ka wā e haʻahaʻa ai ka ikaika acid o ka meaʻai, hiki ke kāohi ʻia ka laha ʻana o ka ʻōpala i loko o ka meaʻai, hiki ke pale ʻia ka mildew o ka meaʻai, hiki ke mālama ʻia ka hou o ka meaʻai, a hiki ke hoʻemi ʻia ka nui o ka maʻi diarrhea o nā puaʻa.

Ua hōʻike ʻia ke kuleana o ka Acidifier i nā holoholona ma ke kiʻi ma lalo nei, ʻo ia hoʻi nā ʻano penei:

1) Hiki iā ia ke hoʻemi i ka waiwai pH i loko o ka ʻōpū o nā holoholona a laila hoʻāla i kekahi mau enzyme digestive koʻikoʻi. ʻO nā waiwai kino a me nā kemika o nā waikawa organik e hoʻopilikia i ka hopena o ka hoʻemi ʻana i ka waiwai pH o nā ʻike gastrointestinal. ʻO nā waiwai pKa o ka waikawa malic, ka waikawa citric a me ka waikawa fumaric ma waena o 3.0 a me 3.5, no nā waikawa ikaika waena, hiki ke hoʻokaʻawale koke iā H + i loko o ka ʻōpū, hoʻemi i ka pae waikawa i loko o ka ʻōpū, hoʻolaha i ka huna ʻana o ka pepsin, hoʻomaikaʻi i ka hana digestive, a laila hoʻokō i ka hopena acidification.

He ʻokoʻa nā hopena o nā waikawa me nā kekelē dissociation like ʻole. I ka hoʻohana pono ʻana, hiki ke koho ʻia nā waikawa me nā kekelē dissociation nui e hōʻemi i ka waiwai pH o ke ala gastrointestinal, a hiki ke koho ʻia nā waikawa me nā kekelē dissociation liʻiliʻi no ka sterilization.

2) Hiki i nā mea hoʻohuihui ke hoʻoponopono i ke kaulike microecological o ke ala ʻōpū holoholona, ​​​​e luku i ka membrane cell bacteria, e hoʻopilikia i ka synthesis o nā enzyme bacteria, hoʻokō i nā hopena bacteriostatic a i ʻole bactericidal, a pēlā e pale ai i nā maʻi ʻōpū holoholona i hoʻokumu ʻia e nā microorganism pathogenic.

ʻOkoʻa nā hopena bacteriostatic o nā waikawa organik volatile maʻamau a me nā waikawa organik non-volatile, nā ʻano like ʻole a me ka nui o nā Acidifiers, a me nā hopena inhibitory a me ka pepehi ʻana i nā bacteria pathogenic i loko o ka ʻōpū gastrointestinal o nā holoholona.

Ua hōʻike ʻia nā hopena hoʻokolohua ʻo ka nui loa o ka acidifier i hoʻohui ʻia i ka meaʻai he 10 ~ 30kg / T, a ʻo ka hoʻohana nui ʻana e alakaʻi i ka acidosis i nā holoholona. Ua ʻike ʻo Cui Xipeng et al. ʻo ka hoʻohui ʻana i nā ʻāpana like ʻole opotassium dicarboxylatei ka meaʻai he hopena bacteriostatic maopopo. Ma ka noʻonoʻo piha ʻana, ʻo ka nui o ka hoʻohui i manaʻo ʻia he 0.1%

3) E hoʻolohi i ka wikiwiki o ka hoʻokahe ʻana o ka meaʻai i loko o ka ʻōpū a paipai i ka ʻeli ʻana o nā meaola i loko o ka ʻōpū a me nā ʻōpū. Ua ʻike ʻo Manzanilla et al. ʻO ka hoʻohui ʻana i ka 0.5% formic acid i ka ʻai o nā puaʻa i hoʻopau ʻia e hiki ke hōʻemi i ka wikiwiki o ka hoʻokahe ʻana o nā mea maloʻo gastric.

4) Hoʻomaikaʻi i ka ʻono.

5) Anti stress, hoʻomaikaʻi i ka hana ulu.

6) Hoʻomaikaʻi i ka hoʻohana ʻana i nā mea trace i ka papaʻai.