BetaineHoʻohana ʻia ʻo ia ma ke ʻano he mea hoihoi no nā holoholona wai.

Wahi a nā kumuwaiwai ʻē aʻe, ʻo ka hoʻohui ʻana i ka 0.5% a i ka 1.5% betaine i ka hānai iʻa he hopena hoʻoulu ikaika i ka olfactory a me ka gustatory o nā crustaceans āpau e like me ka iʻa a me ka ʻōpae. Loaʻa iā ia ka manaʻo hānai ikaika, hoʻomaikaʻi i ka palatability hānai, hoʻopōkole i ka manawa hānai, hoʻoikaika i ka ʻai ʻana a me ka absorption, hoʻolalelale i ka ulu ʻana o ka iʻa a me ka ʻoʻo, a pale i ka haumia o ka wai ma muli o ka ʻōpala hānai.

Betainehe mea pale no ka osmotic pressure fluctuations a hiki ke lawelawe ma ke ano he cell osmotic protector. Hiki iā ia ke hoʻonui i ka ʻae ʻana o nā cell biological i ka maloʻo, ka haʻahaʻa kiʻekiʻe, ka paʻakai kiʻekiʻe, a me nā kaiapuni osmotic kiʻekiʻe, e pale aku i ka nalowale o ka wai a me ka paʻakai paʻakai, hoʻomaikaʻi i ka hana ʻo Na K pump o nā membrane cell, hoʻopaʻa i ka hana enzyme a me ka hana macromolecule biological, hoʻoponopono i ke kaomi cell osmotic a me ke kaulike ion, mālama i ka hana nutrient absorption, a hoʻonui i ka iʻa. piʻi ka hoʻomanawanui a piʻi aʻe ko lākou ola.

 Betainehiki ke hāʻawi pū i nā hui methyl i ke kino, a ʻo kona pono i ka hāʻawi ʻana i nā pūʻulu methyl he 2.3 mau manawa o ka choline chloride, e lilo ia i mea hāʻawi methyl ʻoi aku ka maikaʻi. Hiki i ka Betaine ke hoʻomaikaʻi i ke kaʻina hana oxidation o nā momona momona i loko o ka mitochondria cell, hoʻonui nui i ka ʻike o ka acyl carnitine long-chain a me ka ratio o ka acyl carnitine lōʻihi i ka carnitine manuahi i loko o ka ʻiʻo a me ke akepaʻa, hoʻoikaika i ka decomposition momona, hoʻemi i ka waiho ʻana o ka momona i loko o ke ake a me ke kino, hoʻoikaika i ka synthesis protein, hoʻoemi i ka momona momona, a hoʻemi i ka momona momona.