ʻO Betainehoʻohana ʻia ma ke ʻano he mea hoʻowalewale i ka meaʻai no nā holoholona wai.

Wahi a nā kumu haole, ʻo ka hoʻohui ʻana i ka 0.5% a i ka 1.5% betaine i ka meaʻai iʻa he hopena hoʻoulu ikaika ia i nā ʻono honi a me ka ʻono o nā crustaceans āpau e like me ka iʻa a me ka ʻōpae. Loaʻa iā ia ka hoihoi nui i ka ʻai ʻana, hoʻomaikaʻi i ka ʻono o ka meaʻai, hoʻopōkole i ka manawa hānai, paipai i ka ʻai ʻana a me ka omo ʻana, hoʻolalelale i ka ulu ʻana o ka iʻa a me ka ʻōpae, a pale aku i ka haumia o ka wai i hoʻokumu ʻia e ka ʻōpala meaʻai.

ʻO BetaineHe mea pale ia no nā loli o ke kaomi osmotic a hiki ke lawelawe ma ke ʻano he mea pale osmotic cell. Hiki iā ia ke hoʻoikaika i ka hoʻomanawanui o nā cell biological i ka maloʻo, ka haʻahaʻa kiʻekiʻe, ka paʻakai kiʻekiʻe, a me nā wahi osmotic kiʻekiʻe, pale i ka nalowale o ka wai o nā cell a me ke komo ʻana o ka paʻakai, hoʻomaikaʻi i ka hana pamu Na K o nā membrane cell, hoʻopaʻa i ka hana enzyme a me ka hana macromolecule biological, hoʻoponopono i ke kaomi osmotic cell tissue a me ke kaulike ion, mālama i ka hana omo meaʻai, a hoʻoikaika i ka iʻa. Ke loli nui ke kaomi osmotic o ka ʻōpae a me nā meaola ʻē aʻe, piʻi ko lākou hoʻomanawanui a piʻi ko lākou ola.

 ʻO Betainehiki ke hāʻawi i nā hui methyl i ke kino, a ʻo kona pono i ka hāʻawi ʻana i nā hui methyl he 2.3 mau manawa o ka choline chloride, e lilo ia i mea hāʻawi methyl ʻoi aku ka maikaʻi. Hiki iā Betaine ke hoʻomaikaʻi i ke kaʻina hana oxidation o nā waikawa momona i loko o ka mitochondria cell, hoʻonui nui i ka ʻike o ka acyl carnitine kaulahao lōʻihi a me ka ratio o ka acyl carnitine kaulahao lōʻihi i ka carnitine manuahi i loko o nā ʻiʻo a me ke ake, paipai i ka hoʻoheheʻe ʻana o ka momona, hōʻemi i ka waiho ʻana o ka momona i loko o ke ake a me ke kino, paipai i ka synthesis protein, hoʻolaha hou i ka momona o ke kino make, a hōʻemi i ka nui o ka hanana o ke ake momona.