ʻO ka moa ka huahana hana ʻiʻo nui loa a me ka ʻai ʻana ma ka honua. Ma kahi o 70% o ka moa honua mai nā moa hulu keʻokeʻo. ʻO ka moa ka lua o ka huahana ʻiʻo nui loa ma Kina. ʻO ka moa ma Kina mai nā moa hulu keʻokeʻo a me nā moa hulu melemele. ʻO ka hāʻawi ʻana o nā moa hulu keʻokeʻo i ka hana moa ma Kina ma kahi o 45%, a ʻo ka hāʻawi ʻana o nā moa hulu melemele ma kahi o 38%.

ʻO ka broiler hulu keʻokeʻo ka mea me ka ratio haʻahaʻa loa o ka hānai i ka ʻiʻo, ke kiʻekiʻe loa o ka hoʻoulu nui ʻana a me ke kiʻekiʻe loa o ka hilinaʻi ʻana i waho. ʻO nā ʻano broiler hulu melemele i hoʻohana ʻia ma Kina he mau ʻano i hānai ponoʻī ʻia, a ʻo ka nui o nā ʻano i mahi ʻia ka nui loa ma waena o nā ʻano holoholona a me nā manu āpau, he laʻana holomua ia o ka hoʻololi ʻana i ka pono waiwai o nā ʻano kūloko i ka pono huahana.

1. Ka mōʻaukala hoʻomohala ʻana o nā ʻano moa

Ua hoʻomoe ʻia ka moa home e ka pheasant ululāʻau ʻĀsia i 7000-10000 mau makahiki i hala aku nei, a hiki ke hoʻihoʻi ʻia kona mōʻaukala hoʻomoe ʻana i ka makahiki 1000 BC. Ua like ka moa home me ka moa mua ma ke ʻano o ke kino, ke kala o ka hulu, ke mele a pēlā aku. Ua hōʻoia nā haʻawina cytogenetic a me morphological ʻo ka moa mua ke kūpuna pololei o ka moa home hou. ʻEhā ʻano o ka genus Gallinula, ʻo ia hoʻi ka ʻulaʻula (Gallus gallus, Fig. 3), ke kola ʻōmaʻomaʻo (Gallus various), ka huelo ʻeleʻele (Gallus lafayetii) a me ka Gray Striped (Gallus sonnerati). ʻElua mau manaʻo like ʻole e pili ana i ke kumu o ka moa home mai ka moa mua: ke manaʻo nei ke kumu hoʻokahi e hiki ke hoʻomoe ʻia ka moa mua ʻulaʻula i hoʻokahi manawa a ʻoi aku paha; Wahi a ke kumumanaʻo o nā kumu he nui, ma waho aʻe o ka moa ululāʻau ʻulaʻula, ʻo nā moa ululāʻau ʻē aʻe kekahi mau kūpuna o nā moa home. I kēia manawa, kākoʻo ka hapa nui o nā haʻawina i ke kumumanaʻo kumu hoʻokahi, ʻo ia hoʻi, ua hoʻomaka nui ʻia ka moa home mai ka moa ululāʻau ʻulaʻula.

 

（1） Ke kaʻina hana hoʻoulu ʻana i nā moa broiler haole

Ma mua o nā makahiki 1930, ua hoʻokō ʻia ke koho hui a me ka mahi ʻana me ke kuʻuna ʻole. ʻO nā ʻano koho nui, ʻo ia ka hana hua manu, he huahana ʻaoʻao ka moa, a he kumu hoʻohālike waiwai pā hale liʻiliʻi ka hoʻoulu ʻana i ka moa. Me ka hoʻokumu ʻia ʻana o ka pahu hua manu pani ponoʻī i nā makahiki 1930, ua koho ʻia ka hana hua manu e like me ka moʻolelo hana hua manu pākahi; I nā makahiki 1930-50, me ka hoʻohana ʻana i ka ʻenehana hybrid pālua maize ma ke ʻano he kuhikuhi, ua hoʻokomo ʻia ka heterosis i ka hoʻoulu ʻana i ka moa, ka mea i pani koke i ka hoʻoulu ʻana i ka laina maʻemaʻe, a lilo i mea nui o ka hana moa kalepa. Ua ulu mālie nā ʻano hoʻohālikelike o ka hybridization mai ka hybridization binary mua loa a hiki i ka hoʻohālikelike ʻana o ka ternary a me Quaternary. Ua hoʻomaikaʻi ʻia ka pono o ke koho ʻana o nā ʻano hoʻoilina palena a haʻahaʻa ma hope o ka hoʻomaka ʻana o ka hoʻopaʻa ʻana i ka kuʻuna i nā makahiki 1940, a hiki ke pale ʻia ka emi ʻana o ka inbreeding i hoʻokumu ʻia e nā hoahānau pili. Ma hope o 1945, ua hoʻokō ʻia nā hoʻāʻo laʻana maʻamau e kekahi mau ʻoihana ʻaoʻao ʻekolu a i ʻole nā ​​​​kikowaena hoʻāʻo ma ʻEulopa a me ʻAmelika. ʻO ke kumu, ʻo ia ke loiloi pono i nā ʻano like ʻole e komo ana i ka loiloi ma lalo o nā kūlana kaiapuni like, a ua hoʻokani i kahi hana ikaika i ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka māhele mākeke o nā ʻano maikaʻi loa me ka hana maikaʻi loa. Ua hoʻopau ʻia kēlā hana ana hana i nā makahiki 1970. I nā makahiki 1960-1980, ʻo ke koho nui ʻana o nā ʻano maʻalahi e ana, e like me ka hana hua manu, ka wikiwiki o ka hoʻopuehu ʻana, ka wikiwiki o ka ulu ʻana a me ka wikiwiki o ka hoʻololi ʻana i ka hānai, ua hana nui ʻia me ka moa iwi a me ka ʻai ʻana o ka home. ʻO ka hoʻoholo ʻana o ka hale hoʻokahi o ka wikiwiki o ka hoʻololi ʻana i ka hānai mai nā makahiki 1980 ua pāʻani pololei i ka hōʻemi ʻana i ka ʻai ʻana i ka hānai broiler a me ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka wikiwiki o ka hoʻohana ʻana i ka hānai. Mai nā makahiki 1990, ua nānā pono ʻia nā ʻano hana, e like me ke kaumaha o ka ʻupena a me ke kaumaha o ka sternum ʻole iwi. ʻO ka hoʻohana ʻana i nā ʻano loiloi genetic e like me ka wānana linear unbiased maikaʻi loa (BLUP) a me ka holomua o ka ʻenehana kamepiula e pāʻani i kahi hana koʻikoʻi i ka hoʻomohala ʻana i ka hoʻoulu ʻana. Ma hope o ke komo ʻana i ke kenekulia 21, ua hoʻomaka ka hoʻoulu ʻana i ka broiler e noʻonoʻo i ka maikaʻi o nā huahana a me ka pono o nā holoholona. I kēia manawa, ke loli nei ka ʻenehana hoʻoulu molekala o ka broiler i hōʻike ʻia e ke koho ākea genome (GS) mai ka noiʻi a me ka hoʻomohala ʻana i ka noi.

（2） Ke kaʻina hana hoʻouluulu ʻana o ka Broiler ma Kina

I waenakonu o ke kenekulia 19, ʻo nā moa kūloko ma Kina ke alakaʻi honua i ka hoʻomoe ʻana i nā hua a me ka hana ʻiʻo. No ka laʻana, ʻo ka hoʻolauna ʻana o ka moa mauna wolf a me ka moa melemele ʻeiwa Jin mai Jiangsu a me Shanghai ma Kina, a laila mai UK a i ʻAmelika Hui Pū ʻIa, ma hope o ka hoʻoulu ʻana, ua ʻike ʻia he ʻano maʻamau ma nā ʻāina ʻelua. Ua manaʻo ʻia ka moa Langshan he ʻano hoʻohana pālua, a ua manaʻo ʻia ka moa melemele ʻeiwa Jin he ʻano ʻiʻo. He mana koʻikoʻi ko kēia mau ʻano i ka hoʻokumu ʻana o kekahi mau ʻano holoholona a me nā manu kaulana o ka honua, e like me ka British oppington a me ka Australian Black Australia i hoʻolauna i ka pilina koko o ka moa mauna wolf ma Kina. Lawe pū ʻo Rockcock, Luodao ʻulaʻula a me nā ʻano ʻē aʻe i ka moa melemele ʻeiwa Jin ma ke ʻano he mau mea hoʻoulu. Mai ka hopena o ke kenekulia 19 a hiki i ka makahiki 1930, he mau huahana hoʻokuʻu koʻikoʻi nā hua a me ka moa ma Kina. Akā i ka manawa lōʻihi ma hope o kēlā, ua noho ka ʻoihana hānai moa ma Kina ma ka pae ākea o ka hānai ʻana, a ʻo ka pae hana moa he mamao loa ia mai ka pae kiʻekiʻe ma ka honua. I waena o nā makahiki 1960, ua koho ʻia ʻekolu ʻano moa Huiyang kūloko, ka moa hemp Qingyuan a me ka moa Shiqi ma ke ʻano he mau mea hoʻomaikaʻi nui ma Hong Kong. Ua hoʻokō ʻia ka hybrid ma ka hoʻohana ʻana i ka Han Xia hou, bailoc, baikonish a me ka habad e hoʻoulu i ka moa hybrid Shiqi, kahi i hoʻokani i kahi kuleana koʻikoʻi i ka hana ʻana a me ka hoʻohana ʻana i nā broilers Hong Kong. Mai nā makahiki 1970 a hiki i nā makahiki 1980, ua hoʻolauna ʻia ka moa hybrid Shiqi i Guangdong a me Guangxi, a ua hui pū ʻia me nā moa keʻokeʻo recessive, e hana ana i kahi moa hybrid Shiqi i hoʻololi ʻia a ua hoʻolaha nui ʻia i ka hana ʻana. Mai nā makahiki 1960 a hiki i nā makahiki 1980, ua hoʻohana mākou i ka hoʻoulu hybrid a me ke koho ʻohana e hoʻoulu i ka moa mauna wolf hou, ka moa Xinpu East a me ka moa xinyangzhou. Mai ka makahiki 1983 a i ka makahiki 2015, ua lawe nā moa hulu melemele i ke ʻano o ka hoʻoulu ʻana ma ka ʻākau a me ke kūkulu hema, a ua hoʻohana pono i nā ʻokoʻa o ke aniau, ka hānai, ka hana kanaka a me ka ʻenehana hoʻoulu ma waena o ka ʻākau a me ke kūkulu hema, a ua hānai i nā moa a nā mākua ma nā ʻāpana ʻākau o Henan, Shanxi a me Shaanxi. Ua lawe ʻia nā hua kalepa i ka hema no ka hoʻoulu ʻana a me ka hānai ʻana, kahi i hoʻomaikaʻi ai i ka pono hana o nā moa hulu melemele. Ua hoʻomaka ka hoʻoulu ʻōnaehana o ka moa hulu melemele i ka hopena o nā makahiki 1980. ʻO ka hoʻolauna ʻana o nā genes maikaʻi recessive e like me nā genes mālama palaoa haʻahaʻa a liʻiliʻi (gene DW) a me ka gene hulu keʻokeʻo recessive i hoʻokani i kahi kuleana koʻikoʻi i ka hoʻoulu ʻana o nā moa hulu melemele ma Kina. Ma kahi o hoʻokahi hapakolu o nā ʻano Broiler Hulu Melemele ma Kina i hoʻohana i kēia mau ʻano hana. I ka makahiki 1986, ua hoʻolauna ka hui hoʻomohala moa ʻo Guangzhou Baiyun i ka moa hybrid keʻokeʻo recessive a me Shiqi e hoʻoulu i 882 mau moa hulu melemele. I ka makahiki 1999, ua hoʻoulu ʻo Shenzhen kangdal (Group) Co., Ltd. i ka laina mua o ka broiler hulu melemele 128 (Kiʻi 4) i ʻāpono ʻia e ka mokuʻāina. Ma hope o kēlā, ua komo ka mahi ʻana o ka ʻano hou o ka Yellow Feather Broiler ma Kina i kahi wā hoʻomohala wikiwiki. I mea e hoʻonohonoho ai i ka nānā ʻana a me ka ʻae ʻana i nā ʻano like ʻole, ua hoʻokumu ʻia ke Kikowaena Mākaʻi a me ka nānā ʻana a me ka hoʻāʻo ʻana i ka Moa (Yangzhou) o ke Kuhina o ka mahiʻai a me nā wahi kuaʻāina (Beijing) i ka makahiki 1998 a me 2003, a ua kuleana no ke ana ʻana i ka hana hana moa aupuni.

 

2. Ka hoʻomohala ʻana i ka hoʻoulu ʻana i nā broiler hou ma ka home a ma waho

（1） Hoʻomohala ʻana i nā ʻāina ʻē

Mai ka hopena o nā makahiki 1950, ua hoʻokumu ka holomua o ka hoʻoulu ʻana i nā ʻano like ʻole i ke kumu no ka hana ʻana i ka moa hou, hoʻolaha i ka hana kūikawā o ka hana ʻana i ka hua manu a me ka moa, a ua lilo ka hana ʻana i ka moa broiler i ʻoihana moa kūʻokoʻa. I nā makahiki 80 i hala iho nei, ua hana ʻo ʻAmelika ʻĀkau a me nā ʻāina ʻEulopa Komohana i ka hoʻoulu ʻana i nā ʻano like ʻole no ka ulu ʻana, ka uku hānai a me ke ʻano o nā moa, e hoʻokumu ana i nā ʻano moa broiler hulu keʻokeʻo o kēia lā a noho wikiwiki i ka mākeke honua. ʻO ka laina kāne o ka moa broiler hulu keʻokeʻo hou he moa Cornish keʻokeʻo, a ʻo ka laina wahine he moa Plymouth Rock keʻokeʻo. Hoʻopuka ʻia ka heterosis e ka male ʻana i nā ʻano like ʻole. I kēia manawa, me Kina pū kekahi, ʻo nā ʻano nui i hoʻohana ʻia i ka hana ʻana i nā moa broiler hulu keʻokeʻo ma ka honua ʻo AA +, Ross, Cobb, Hubbard a me kekahi mau ʻano ʻē aʻe, mai aviagen a me Cobb vantress. Loaʻa i ka moa broiler hulu keʻokeʻo kahi ʻōnaehana hoʻoulu makua a kūpono hoʻi, e hana ana i kahi ʻano pyramid i haku ʻia me ka hui kumu hoʻoulu, nā kūpuna nui, nā kūpuna, nā mākua a me nā moa kalepa. He 4-5 mau makahiki no ka hoʻoili ʻia ʻana o ka holomua o ka hui kumu i nā moa kalepa (Kiʻi 5). Hiki i kahi moa wahine hoʻokahi hui koʻikoʻi ke hana i nā moa broiler kalepa ma mua o 3 miliona a me nā moa he 5000 tone. I kēia manawa, hana ka honua ma kahi o 11.6 miliona mau moa broiler hulu keʻokeʻo, 600 miliona mau moa makua a me 80 biliona moa kalepa i kēlā me kēia makahiki.

 

3. Nā pilikia a me nā hakahaka

（1） Hoʻoulu ʻana i ka moa hulu keʻokeʻo

Ke hoʻohālikelike ʻia me ka pae holomua o ka honua o ka hoʻoulu ʻana i ka broiler hulu keʻokeʻo, he pōkole ka manawa hoʻoulu ʻana o ka broiler hulu keʻokeʻo kūʻokoʻa o Kina, nāwaliwali ke kumu o ka hōʻiliʻili ʻana o nā mea genetic hana kiʻekiʻe, ʻaʻole lawa ka hoʻohana ʻana i nā ʻenehana hou e like me ka hoʻoulu ʻana i ka molekala, a he nui ka hakahaka i ka noiʻi a me ka hoʻomohala ʻana i ka ʻenehana hoʻomaʻemaʻe maʻi provenance a me nā huahana ʻike. Eia nā kikoʻī: 1. Loaʻa i nā hui multinational kahi moʻo o nā ʻano maikaʻi loa me ka ulu wikiwiki a me ka wikiwiki o ka hana ʻiʻo kiʻekiʻe, a ma o ka hui ʻana a me ka hoʻonohonoho hou ʻana o nā hui hoʻoulu e like me nā broilers a me nā layers, ua hoʻonui hou ʻia nā mea a me nā genes, kahi e hāʻawi ai i kahi hōʻoia no ka hoʻoulu ʻana i nā ʻano hou; ʻO nā kumuwaiwai hoʻoulu o ka broiler hulu keʻokeʻo ma Kina he nāwaliwali ke kumu a he kakaikahi nā mea hoʻoulu maikaʻi loa.

2. ʻEnehana hoʻouluulu. Ke hoʻohālikelike ʻia me nā ʻoihana multinational honua me ka ʻoi aku o 100 mau makahiki o ka ʻike hoʻouluulu, ua lohi ka hoʻouluulu ʻana o ka broiler hulu keʻokeʻo ma Kina, a aia kahi ʻokoʻa nui ma waena o ka noiʻi a me ka hoʻohana ʻana i ka ʻenehana hoʻouluulu kaulike ma waena o ka ulu ʻana a me ka hānau hou ʻana a me ka pae kiʻekiʻe o ka honua. ʻAʻole kiʻekiʻe ke kekelē noi o nā ʻenehana hou e like me ka hoʻouluulu genome; ʻAʻole i lawa ka ʻenehana ana pololei akamai phenotype kiʻekiʻe, haʻahaʻa ke kekelē noi ʻakomi ʻikepili a me ka hoʻoili ʻana.

3. ʻO ka ʻenehana hoʻomaʻemaʻe o nā maʻi kumu. Ua lawe nā ʻoihana hoʻoulu manu nui o ka honua i nā hana hoʻomaʻemaʻe kūpono no nā maʻi hoʻoili kū pololei o ka leukemia manu, pullorum a me nā kumu ʻē aʻe, e hoʻomaikaʻi nui ana i ka hoʻokūkū o nā huahana. ʻO ka hoʻomaʻemaʻe ʻana o ka leukemia manu a me ka pullorum he papa pōkole e keakea ana i ka hoʻomohala ʻana o ka ʻoihana manu hoʻoulu o Kina, a hilinaʻi nui nā pahu ʻike i nā mea lawe mai.

（2） Hoʻoulu ʻana i ka moa hulu melemele

ʻO ka hoʻouluulu ʻana a me ka hana ʻana o ka broiler hulu melemele ma Kina ma ke kiʻekiʻe alakaʻi ma ka honua. Eia nō naʻe, nui ka nui o nā ʻoihana hoʻouluulu, ʻaʻole like ka unahi, nāwaliwali ka ikaika loea holoʻokoʻa, ʻaʻole lawa ka hoʻohana ʻana i ka ʻenehana hoʻouluulu holomua, a ua emi iki nā hale a me nā lako hoʻouluulu; Aia kekahi ʻano o ka hanana hoʻouluulu hou ʻana, a he kakaikahi nā ʻano koʻikoʻi me nā ʻano maopopo, ka hana maikaʻi loa a me ka māhele mākeke nui; No ka manawa lōʻihi, ʻo ka pahuhopu hoʻouluulu ka hoʻololi ʻana i ka pilina o ke kūʻai aku ʻana i nā moa ola, e like me ke kala o ka hulu, ke ʻano o ke kino a me ke ʻano, ʻaʻole hiki ke hoʻokō i ke koi mākeke o ka pepehi kikowaena a me nā huahana anuanu ma lalo o ke kūlana hou.

Nui nā ʻano moa kūloko ma Kina, i hoʻokumu i nā ʻano genetic maikaʻi loa ma lalo o nā kūlana ecological a me socio-economic lōʻihi a paʻakikī. Eia nō naʻe, no ka manawa lōʻihi, ua nele ka noiʻi hohonu i nā ʻano o nā kumuwaiwai germplasm, ʻaʻole lawa ka noiʻi a me ka loiloi ʻana i nā kumuwaiwai like ʻole, a ʻaʻole lawa ke kākoʻo ʻike i ka nānā ʻana a me ka loiloi. Eia kekahi, ʻaʻole lawa ka kūkulu ʻana i kahi ʻōnaehana nānā ikaika o nā kumuwaiwai like ʻole, a ʻaʻole piha a ʻōnaehana ka loiloi ʻana i nā ʻano kumuwaiwai me ka hiki ke hoʻololi ikaika, ka hua kiʻekiʻe a me ke ʻano kiʻekiʻe o nā kumuwaiwai genetic, kahi e alakaʻi ai i ka nele nui o ka mining a me ka hoʻohana ʻana i nā ʻano maikaʻi loa o nā ʻano kūloko, keakea nei i ke kaʻina hana o ka pale ʻana, ka hoʻomohala ʻana a me ka hoʻohana ʻana i nā kumuwaiwai genetic kūloko, a hoʻopilikia i ka pae hana o ka ʻoihana moa ma Kina Market competitiveness o nā huahana moa a me ka hoʻomohala mau ʻana o ka ʻoihana moa.